Protéines pour la musculation : quels avantages ? Quels risques ?
Prendre de la masse musculaire ! C'est cet objectif que visent les personnes qui suivent un régime hyper protéiné. Les protéines sont présentes dans de nombreux aliments, mais les sportifs et culturistes surconsomment cette catégorie d'aliments, voire absorbent des compléments en poudre pour développer leur musculature. Quels sont les bienfaits des protéines pour les muscles ? Existe-t-il un risque à consommer trop de protéines ? Voici nos réponses.
Protéines pour la musculation : les avantages
Il est de notoriété publique que les protéines favorisent la prise de masse musculaire aux dépens de la masse graisseuse. Certains nutritionnistes proposent parfois aux non-sportifs un régime à base de protéines pour s'assécher. Dans le cadre d'un individu qui s'entraîne beaucoup, les protéines nourrissent le muscle et sont très utiles à la récupération physique. C'est pourquoi, dans les salles de musculation, les protéines sont reines. Il est généralement conseillé à tout un chacun de consommer environ 0,8 g de protéine par kilo et par jour. Cela équivaut à une portion de 60 grammes de protéines quotidiennement. Les sportifs qui ont un entraînement très régulier peuvent doubler cette proportion.
Protéines pour la musculation : les risques
Si les protéines favorisent la prise de muscles, elles entraînent parallèlement une prise de poids. Or, tous les sportifs n'ont pas intérêt à accroître leur masse. Il faut en effet savoir que plus de muscles ne vont pas nécessairement de pair avec de meilleures performances. Dans de nombreux sports, vitesse, explosivité, agilité, vélocité prédominent. Il est donc risqué de vouloir prendre du muscle à tout prix. Par ailleurs, certains comptent plus sur une alimentation hyper protéinée que sur un entraînement intensif pour gagner des muscles. Or, seuls les efforts répétés (éventuellement accompagnés de protéines) peuvent permettre de développer la masse musculaire.
Poudre de protéines : attention, danger !
Les protéines se trouvent dans de nombreux aliments : viande, poisson, légumes, oeuf, lait, soja, noix, produits laitiers. Mieux vaut favoriser une alimentation saine et équilibrée à base de ces produits plutôt que de se nourrir de poudres protéinées. Elles sont bien souvent très caloriques. Une portion peut en effet contenir 1000 calories. Il y a un risque fort d'engraissement, surtout si l'entraînement n'est pas suffisant.