Zone "brûlage des graisses" ou fractionné ?

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Bonjour,

J'entame un rééquilibrage alimentaire afin de perdre mon petit ventre et perdre des cuisses/genoux.
J'ai environ 5kg à perdre.

J'ai un vélo elliptique chez moi.

Je lis tout et son contraire sur un entraînement efficace ... Je ne sais que choisir entre 30 à 40 mn dans ma zone de brûlage de graisse (zone ou je vais pédaler tranquille, sans être essoufflée, mais apparemment je vais taper dans les graisse tout le long), ou alors faire un échauffement tranquille (10mn) + fractionné avec 8 x30 secondes de pédalage très rapide coupé à chaque fois de repos + un retour au calme en pédalage tranquille.
Je suivrais cet entraînement elliptique suivi d'un gainage (planche) abdo.

Pouvez-vous m'aiguiller et me donner la bonne ligne de conduite pour perdre la graisse efficacement et muscler ?

Merci d'avance à ceux qui me répondront !